Veau haché en tube

SKU : VG92343

• Frais

Préparé à partir de parures de carcasse maigre à 85%, sans viande de Jarret. Tendon, cartilage croquant, sang séché et surplus de gras sont retirés. Après avoir été libérées par l'Assurance Qualité (A.Q.) suite aux résultats du test E. Coli, des quantités mixtes de parures sont mélangées en respectant des recettes spécifiques approuvées par le Contrôle Qualité. Les parures sont mélangées et hachées une fois à 3/8ème de pouce et une deuxième fois pour la finition à 3.5 mm avant d'être emballées en tube de 3kg. Note : Nous mentionnons « utiliser ou congeler avant » écrit au laser Jet. Durée de vie : 21 jours