Veau haché maigre GF SV CONGELÉ

SKU : VG97425

• Surgelé

Préparé à partir de parures de carcasse de veau de lait maigre à 85%, sans viande de Jarret. Tendon, cartilage croquant, sang séché et surplus de gras sont retirés. Après avoir été libérées par l'Assurance Qualité (A.Q.) suite aux résultats du test E. Coli, des quantités mixtes de parures sont mélangées en respectant des recettes spécifiques approuvées par le Contrôle Qualité. Les parures sont mélangées et hachées deux fois avant d'être emballées sous un poids avoisinant 2.5kg. Durée de vie : 365 jours