Tête de filet de veau GF SV
SKU : VG51895
Préparé à partir du cuisseau, situé entre la bavette et le coxal, la tête de filet est retiré par une manœuvre du couteau, le gras libre et tous les tissus effilochées lors du désossage sont enlevés, la chainette latérale, le gras qui est sous jacent ainsi que la membrane argentée demeurent avec le tête de filet. Durée de vie : 35 jours
Producteur
Montpak
Format
8un x 1.33kg / caisse
Certifications